Quesos
El queso Reggianito es 100% argentino desarrollado a fines del siglo XIX por inmigrantes italianos en nuestro país. Con una clara reminiscencia en el Parmigiano, este queso compite a nivel mundial con los mejores productos de su clase. Su estacionamiento es de 6 meses y está elaborado en la provincia de Santa Fe en el mismo establecimiento de donde procede la leche utilizada para su elaboración.
PRODUCTOS FRESCOS
Nuestros productos frescos se elaboran el día de la entrega para que lleguen a su casa con la mayor frescura.
Utilizamos huevo fresco seleccionado y harina de excelente calidad que nos llega directamente del productor.
PASTAS SECAS
Nuestras pastas secas se elaboran siguiendo el mismo procedimiento de las recetas tradicionales italianas.
No automatizamos ningún paso de nuestro proceso lo que la hace la pasta más ligera del mercado. Utilizamos 12 huevos frescos por kg. de harina de trigo candeal (Triticum Durum).
El trigo duro, a diferencia de la harina de trigo, es un cereal de más fácil digestión y más tonificante debido a su alto porcentaje en fibra y salvado. Contiene un alto contenido de vitamina E y selenio.
PANIFICADOS
Nuestros panificados son el resultado de un justo equilibrio entre la elección de buenos ingredientes, el amasado, el respeto por la temperatura y la paciencia.
No utilizamos químicos en la elaboración de nuestros panificados.
SIN T.A.C.C.
En Maltesi estamos trabajando para muy pronto lanzar nuestra línea SIN TACC.
Esto significa que en la elaboración de esos alimentos no se utilizaron ni trigo, ni avena, ni cebada ni centeno. Significa además que esos alimentos no estuvieron expuestos a contaminación cruzada ni contienen trazas de ninguno de los cereales prohibidos en la dieta sin gluten.